Varför kompetensbrist inom hotell- och restaurangbranschen?

Över hela världen öppnar hotell- och restaurangbranschen äntligen sina dörrar igen, om än försiktigt. I takt med att restriktionerna lättar och vaccinerna framgångsrikt rullas ut på internationell nivå börjar resenärerna återigen tänka på semester, oavsett om det är hemma eller somrarna utomlands. Detta har inneburit att företagen har fullt upp med att rekrytera personal som var tvungen att säga upp sig när pandemin var som värst. Enbart i USA ökade sysselsättningen med 292.000 personer inom fritids- och hotellsektorn under maj månad, enligt U.S. Bureau of Labor Statistics.

Men i takt med att allt fler företag öppnar igen blir det allt tydligare att en ny kris håller på att växa fram, och det är en kris som drabbar hotellbranschen hårdare än de flesta andra. Stora personalbrister och brist på kvalificerad arbetskraft innebär att hotellägare kämpar för att rekrytera. Snarare än att vara ett lokalt problem rapporteras denna arbetskraftsbrist över hela världen.

Varför händer det?

Det har beskrivits som den perfekta stormen. I en bransch som ofta kännetecknas av låga löner och långa arbetsdagar var pandemin en möjlighet för många anställda inom hotell- och restaurangbranschen att omskola sig för att få bättre anställningstrygghet eller utnyttja statliga förmåner. Den har också lett till att många migrantarbetare har skickats tillbaka till sina hemländer, vilket har förvärrat problemet. Den befintliga personalen har fått arbeta längre för att kompensera för bristen, vilket har lett till låg arbetstillfredsställelse och ännu fler förlorade arbetstillfällen. Det finns rapporter från arbetstagare om att de långa arbetstiderna i kombination med maskering och social distansering också tar ut sin rätt.

Ett annat problem verkar vara att ökningen av distansarbete, som har accelererat under pandemin, lockar millenniegenerationen som tenderar att gynna mer flexibla arbetstider. Det här är samma generation som vanligtvis ligger i framkant och är ansiktet utåt för hotell- och restaurangbranschen. Det är lätt att se hur alla dessa faktorer tillsammans har en knock-on-effekt inom branschen.
Det

har beskrivits som den perfekta stormen

...
Inom hotell- och restaurangbranschen, som redan har drabbats hårt av den ekonomiska krisen, efterlyser man statliga incitament i form av extra finansiering och bättre utbildningsprogram för att locka till sig arbetskraft. I många fall har hotellen tvingats höja lönerna och erbjuda bonusar för nyanställningar och värvningar.

Vad kan jag göra för att attrahera rätt personal?

Om du upplever några av de problem som nämns i artikeln finns det några saker du kan göra för att locka till dig nya talanger.

• Erbjud utbildning och utvecklingskurser på plats och via e-learning för att ge personalen möjlighet att utvecklas. Under dessa svåra tider står medarbetarna inför en osäker framtid och det är viktigt att de vet att du är villig att investera i dem.
• Be om eller uppmuntra rekommendationer från dina anställda. Att ha en vän eller mentor i företaget innebär ofta att de är mer benägna att stanna längre och prestera bättre.
• I många länder har utbildad och kompetent personal inom hotell- och restaurangbranschen lagts till på listan över kritiska kompetenser. Det är värt att kontrollera med statliga myndigheter om du har denna större pool av resurser för att locka nyanställda från utlandet.
• Kontakta utbildningscentra eller högskolor i ditt område med lediga jobb och ett attraktivt förmånspaket som förklarar hur de nyutexaminerade kan utveckla sina färdigheter i ditt företag.

Inlägget Varför kompetensbristen i gästfrihetsbranschen? först dök upp på Sirvoy Booking System.