Hvorfor er der mangel på kompetencer i hotel- og restaurationsbranchen?

Over hele verden åbner hotelbranchen endelig dørene igen, om end forsigtigt. Efter at restriktionerne er blevet lempet, og vaccinerne er blevet udrullet med succes på internationalt plan, tænker de rejsende igen på ferie, hvad enten det er hjemme eller i udlandet om sommeren. Det har betydet, at virksomhederne har travlt med at rekruttere personale, som måtte afskediges, da pandemien var på sit højeste. Alene i USA var der en stigning i beskæftigelsen på 292.000 inden for fritids- og hotelbranchen i maj, ifølge U.S. Bureau of Labor Statistics.

Men i takt med at flere og flere virksomheder genåbner, bliver det tydeligt, at der er ved at opstå en ny krise, hvor hotelbranchen mærker presset mere end de fleste. Stor personalemangel og mangel på kvalificeret arbejdskraft betyder, at hotelejerne kæmper med at rekruttere. I stedet for at være et lokalt problem rapporteres denne mangel på arbejdskraft over hele verden.

Hvorfor sker det?

Det er blevet beskrevet som den perfekte storm. I en branche, der ofte er præget af lav løn og lange arbejdsdage, var pandemien en mulighed for mange ansatte i hotel- og restaurationsbranchen til at omskole sig for at få bedre jobsikkerhed eller benytte sig af offentlige ydelser. Den har også sendt mange migrantarbejdere tilbage til deres hjemlande, hvilket har forværret problemet. Det eksisterende personale har arbejdet længere tid for at kompensere for manglen, hvilket har ført til lav jobtilfredshed og endnu flere tab af arbejdspladser. Der er rapporter fra arbejdere om, at de lange arbejdstider kombineret med maskering og social distancering også sætter sine spor.

Et andet problem ser ud til at være, at stigningen i fjernarbejde, som er accelereret under pandemien, tiltrækker millennials, som har tendens til at foretrække mere fleksible arbejdstider. Det er den samme generation, som normalt går forrest og er gæstfrihedens ansigt udadtil. Det er let at se, hvordan alle disse faktorer tilsammen har en afsmittende effekt på branchen.
Det

er blevet beskrevet som den perfekte storm

...
I hotel- og restaurationsbranchen, som allerede har været hårdest ramt af de økonomiske konsekvenser, er der krav om statslige incitamenter som f.eks. yderligere finansiering og bedre uddannelsesordninger for at hjælpe med at tiltrække arbejdskraft. I mange tilfælde har hotellerne været tvunget til at hæve lønningerne og tilbyde bonusser for tilmeldinger og henvisninger.

Hvad kan jeg gøre for at tiltrække de rigtige medarbejdere?

Hvis du oplever nogle af de problemer, der nævnes i artiklen, er der nogle ting, du kan gøre for at tiltrække nye talenter.

• Tilbyd uddannelse og udviklingskurser på stedet og via e-læring, så medarbejderne kan udfolde sig. I disse vanskelige tider går medarbejderne en usikker fremtid i møde, og det er vigtigt, at de ved, at du er villig til at investere i dem.
• Bed om eller tilskynd til henvisninger fra dine medarbejdere. At have en ven eller mentor i virksomheden betyder ofte, at de er mere tilbøjelige til at blive længere og præstere bedre.
• I mange lande er uddannet og dygtigt personale inden for hotel- og restaurationsbranchen blevet føjet til listen over kritiske færdigheder. Det er værd at tjekke med offentlige myndigheder, om du har denne større pulje af ressourcer til at tiltrække nye medarbejdere fra udlandet.
• Kontakt uddannelsescentre eller gymnasier i dit område med ledige stillinger og en attraktiv fordelspakke, der forklarer, hvordan nyuddannede kan udvikle deres færdigheder i din virksomhed.

Indlægget Why the Skills Shortage in the Hospitality Industry? blev vist første gang den Sirvoy Booking System.