{"id":12049,"date":"2021-07-17T16:20:55","date_gmt":"2021-07-17T16:20:55","guid":{"rendered":"https:\/\/sirvoy.com\/blog\/2021\/07\/17\/hvorfor-er-det-mangel-pa-kompetanse-i-hotell-og-restaurantbransjen\/"},"modified":"2026-01-21T04:20:07","modified_gmt":"2026-01-21T04:20:07","slug":"hvorfor-er-det-mangel-pa-kompetanse-i-hotell-og-restaurantbransjen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sirvoy.com\/no\/blog\/2021\/07\/17\/hvorfor-er-det-mangel-pa-kompetanse-i-hotell-og-restaurantbransjen\/","title":{"rendered":"Hvorfor er det mangel p\u00e5 kompetanse i hotell- og restaurantbransjen?"},"content":{"rendered":"

Over hele verden \u00e5pner hotell- og restaurantbransjen endelig d\u00f8rene igjen, om enn med forsiktighet. N\u00e5 som restriksjonene lettes og vaksinene er rullet ut internasjonalt, begynner de reisende igjen \u00e5 tenke p\u00e5 ferie, enten det er hjemme eller i utlandet. Dette har f\u00f8rt til at bedrifter har det travelt med \u00e5 rekruttere ansatte som m\u00e5tte sies opp da pandemien var p\u00e5 sitt verste. Bare i USA \u00f8kte sysselsettingen med 292 000 personer innen fritids- og hotell- og restaurantsektoren bare i mai, if\u00f8lge U.S. Bureau of Labor Statistics.<\/p>\n

Men i takt med at stadig flere virksomheter gjen\u00e5pner, er det tydelig at en ny krise er i ferd med \u00e5 oppst\u00e5, og det er en krise som rammer hotellbransjen mer enn de fleste andre. Stor mangel p\u00e5 arbeidskraft og mangel p\u00e5 kvalifisert arbeidskraft betyr at hotelleiere sliter med \u00e5 rekruttere. I stedet for \u00e5 v\u00e6re et lokalt problem, rapporteres det om mangel p\u00e5 arbeidskraft over hele verden.<\/p>\n

Hvorfor skjer det?<\/h2>\n

Det har blitt beskrevet som den perfekte storm. I en bransje som ofte er preget av lave l\u00f8nninger og lange arbeidsdager, var pandemien en mulighet for mange ansatte i hotell- og restaurantbransjen til \u00e5 omskolere seg for \u00e5 f\u00e5 bedre jobbsikkerhet eller benytte seg av offentlige ytelser. Pandemien har ogs\u00e5 sendt mange arbeidsinnvandrere tilbake til hjemlandet, noe som har forverret problemet. De eksisterende ansatte har m\u00e5ttet jobbe lengre for \u00e5 kompensere for mangelen p\u00e5 arbeidskraft, noe som har f\u00f8rt til lav jobbtilfredshet og enda flere tapte jobber. Det rapporteres fra arbeiderne at de lange arbeidsdagene kombinert med maskering og sosial distansering ogs\u00e5 har satt sine spor.<\/p>\n

Et annet problem ser ut til \u00e5 v\u00e6re at fremveksten av fjernarbeid, som har akselerert under pandemien, tiltrekker seg millenniumsgenerasjonen, som har en tendens til \u00e5 foretrekke mer fleksible arbeidstider. Dette er den samme generasjonen som vanligvis er frontfiguren og ansiktet utad i hotell- og restaurantbransjen. Det er lett \u00e5 se hvordan alle disse faktorene til sammen har en dominoeffekt i bransjen.
\nDet<\/p>\n

har blitt beskrevet som den perfekte storm<\/p><\/blockquote>\n

…
\nI hotell- og restaurantbransjen, som allerede har f\u00e5tt merke de \u00f8konomiske konsekvensene, etterlyses det statlige insentiver som ekstra finansiering og bedre oppl\u00e6ringsordninger for \u00e5 tiltrekke seg arbeidskraft. I mange tilfeller har hotellene sett seg n\u00f8dt til \u00e5 \u00f8ke l\u00f8nningene og tilby bonuser for nye ansatte og verving av nye kunder.<\/p>\n

Hva kan jeg gj\u00f8re for \u00e5 tiltrekke meg de rette medarbeiderne?<\/h2>\n

Hvis du opplever noen av problemene som nevnes i artikkelen, finnes det noen ting du kan gj\u00f8re for \u00e5 tiltrekke deg nye talenter.<\/p>\n