{"id":12051,"date":"2021-07-17T16:20:55","date_gmt":"2021-07-17T16:20:55","guid":{"rendered":"https:\/\/sirvoy.com\/blog\/2021\/07\/17\/warum-der-fachkraeftemangel-im-gastgewerbe\/"},"modified":"2026-01-21T04:19:39","modified_gmt":"2026-01-21T04:19:39","slug":"warum-der-fachkraeftemangel-im-gastgewerbe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sirvoy.com\/de\/blog\/2021\/07\/17\/warum-der-fachkraeftemangel-im-gastgewerbe\/","title":{"rendered":"Warum der Fachkr\u00e4ftemangel im Gastgewerbe?"},"content":{"rendered":"

\u00dcberall auf der Welt \u00f6ffnet das Gastgewerbe endlich wieder seine T\u00fcren, wenn auch nur vorsichtig. Mit der Lockerung der Beschr\u00e4nkungen und der erfolgreichen Einf\u00fchrung von Impfstoffen auf internationaler Ebene denken die Reisenden wieder an Urlaub, sei es zu Hause oder im Sommer im Ausland. Dies hat dazu gef\u00fchrt, dass Unternehmen damit besch\u00e4ftigt sind, Mitarbeiter einzustellen, die auf dem H\u00f6hepunkt der Pandemie entlassen werden mussten. Allein in den USA ist die Zahl der Besch\u00e4ftigten in der Freizeit- und Gastronomiebranche im Mai um 292.000 gestiegen, wie das U.S. Bureau of Labor Statistics mitteilt.<\/p>\n

Mit der Wiederer\u00f6ffnung von immer mehr Betrieben wird jedoch deutlich, dass sich eine neue Krise abzeichnet, die das Gastgewerbe mehr als die meisten anderen Bereiche zu sp\u00fcren bekommt. Ein enormer Personalmangel und ein Mangel an qualifizierten Arbeitskr\u00e4ften bedeuten, dass Hoteliers Schwierigkeiten haben, neue Mitarbeiter zu finden. Dieser Arbeitskr\u00e4ftemangel ist nicht nur ein lokales Problem, sondern wird aus der ganzen Welt gemeldet.<\/p>\n

Warum passiert das?<\/h2>\n

Sie wurde als der perfekte Sturm beschrieben. In einer Branche, die oft durch niedrige L\u00f6hne und lange Arbeitszeiten gekennzeichnet ist, war die Pandemie f\u00fcr viele Besch\u00e4ftigte im Gastgewerbe eine Gelegenheit, sich umschulen zu lassen, um einen sicheren Arbeitsplatz zu erhalten oder staatliche Leistungen in Anspruch zu nehmen. Die Pandemie hat auch viele Wanderarbeiter in ihre Heimatl\u00e4nder zur\u00fcckgeschickt und damit das Problem versch\u00e4rft. Das vorhandene Personal arbeitet l\u00e4nger, um den Mangel auszugleichen, was zu einer geringen Arbeitszufriedenheit f\u00fchrt und noch mehr Arbeitsplatzverluste zur Folge hat. Es gibt Berichte von Arbeitnehmern, dass die langen Arbeitszeiten in Verbindung mit dem Tragen von Masken und sozialer Distanzierung ebenfalls ihren Tribut fordern.<\/p>\n

Ein weiteres Problem scheint zu sein, dass die Zunahme der Fernarbeit, die sich w\u00e4hrend der Pandemie beschleunigt hat, die Millennials anzieht, die zu flexibleren Arbeitszeiten neigen. Dies ist dieselbe Generation, die normalerweise die Spitze und das Gesicht des Gastgewerbes ist. Es ist leicht zu erkennen, wie all diese Faktoren zusammengenommen einen Dominoeffekt in der Branche haben.<\/p>\n

Es wurde als der perfekte Sturm beschrieben<\/p><\/blockquote>\n

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\nIm Gastgewerbe, das bereits die Hauptlast der wirtschaftlichen Auswirkungen zu tragen hat, werden staatliche Anreize wie zus\u00e4tzliche Finanzmittel und bessere Ausbildungsprogramme gefordert, um Arbeitskr\u00e4fte zu gewinnen. In vielen F\u00e4llen waren die Hotels gezwungen, die L\u00f6hne zu erh\u00f6hen und Pr\u00e4mien f\u00fcr Neueinstellungen und Empfehlungen anzubieten.<\/p>\n

Was kann ich tun, um die richtigen Mitarbeiter zu gewinnen?<\/h2>\n

Wenn Sie einige der in diesem Artikel genannten Probleme haben, k\u00f6nnen Sie einiges tun, um neue Talente zu gewinnen.<\/p>\n