{"id":12048,"date":"2021-07-17T16:20:55","date_gmt":"2021-07-17T16:20:55","guid":{"rendered":"https:\/\/sirvoy.com\/blog\/2021\/07\/17\/hvorfor-er-der-mangel-paa-kompetencer-i-hotel-og-restaurationsbranchen\/"},"modified":"2026-01-21T04:17:05","modified_gmt":"2026-01-21T04:17:05","slug":"hvorfor-er-der-mangel-paa-kompetencer-i-hotel-og-restaurationsbranchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sirvoy.com\/da\/blog\/2021\/07\/17\/hvorfor-er-der-mangel-paa-kompetencer-i-hotel-og-restaurationsbranchen\/","title":{"rendered":"Hvorfor er der mangel p\u00e5 kompetencer i hotel- og restaurationsbranchen?"},"content":{"rendered":"

Over hele verden \u00e5bner hotelbranchen endelig d\u00f8rene igen, om end forsigtigt. Efter at restriktionerne er blevet lempet, og vaccinerne er blevet udrullet med succes p\u00e5 internationalt plan, t\u00e6nker de rejsende igen p\u00e5 ferie, hvad enten det er hjemme eller i udlandet om sommeren. Det har betydet, at virksomhederne har travlt med at rekruttere personale, som m\u00e5tte afskediges, da pandemien var p\u00e5 sit h\u00f8jeste. Alene i USA var der en stigning i besk\u00e6ftigelsen p\u00e5 292.000 inden for fritids- og hotelbranchen i maj, if\u00f8lge U.S. Bureau of Labor Statistics.<\/p>\n

Men i takt med at flere og flere virksomheder gen\u00e5bner, bliver det tydeligt, at der er ved at opst\u00e5 en ny krise, hvor hotelbranchen m\u00e6rker presset mere end de fleste. Stor personalemangel og mangel p\u00e5 kvalificeret arbejdskraft betyder, at hotelejerne k\u00e6mper med at rekruttere. I stedet for at v\u00e6re et lokalt problem rapporteres denne mangel p\u00e5 arbejdskraft over hele verden.<\/p>\n

Hvorfor sker det?<\/h2>\n

Det er blevet beskrevet som den perfekte storm. I en branche, der ofte er pr\u00e6get af lav l\u00f8n og lange arbejdsdage, var pandemien en mulighed for mange ansatte i hotel- og restaurationsbranchen til at omskole sig for at f\u00e5 bedre jobsikkerhed eller benytte sig af offentlige ydelser. Den har ogs\u00e5 sendt mange migrantarbejdere tilbage til deres hjemlande, hvilket har forv\u00e6rret problemet. Det eksisterende personale har arbejdet l\u00e6ngere tid for at kompensere for manglen, hvilket har f\u00f8rt til lav jobtilfredshed og endnu flere tab af arbejdspladser. Der er rapporter fra arbejdere om, at de lange arbejdstider kombineret med maskering og social distancering ogs\u00e5 s\u00e6tter sine spor.<\/p>\n

Et andet problem ser ud til at v\u00e6re, at stigningen i fjernarbejde, som er accelereret under pandemien, tiltr\u00e6kker millennials, som har tendens til at foretr\u00e6kke mere fleksible arbejdstider. Det er den samme generation, som normalt g\u00e5r forrest og er g\u00e6stfrihedens ansigt udadtil. Det er let at se, hvordan alle disse faktorer tilsammen har en afsmittende effekt p\u00e5 branchen.
\nDet<\/p>\n

er blevet beskrevet som den perfekte storm<\/p><\/blockquote>\n

…
\nI hotel- og restaurationsbranchen, som allerede har v\u00e6ret h\u00e5rdest ramt af de \u00f8konomiske konsekvenser, er der krav om statslige incitamenter som f.eks. yderligere finansiering og bedre uddannelsesordninger for at hj\u00e6lpe med at tiltr\u00e6kke arbejdskraft. I mange tilf\u00e6lde har hotellerne v\u00e6ret tvunget til at h\u00e6ve l\u00f8nningerne og tilbyde bonusser for tilmeldinger og henvisninger.<\/p>\n

Hvad kan jeg g\u00f8re for at tiltr\u00e6kke de rigtige medarbejdere?<\/h2>\n

Hvis du oplever nogle af de problemer, der n\u00e6vnes i artiklen, er der nogle ting, du kan g\u00f8re for at tiltr\u00e6kke nye talenter.<\/p>\n